今天给各位分享麻辣素鸡翅的麻辣麻辣家常做法的知识 ，其中也会对麻辣素鸡翅的素鸡素鸡家常做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的翅的翅问题，别忘了关注本站，家常家常现在开始吧！做法做法

本文目录

1. 香辣鸡翅的大全做法
2. 香辣鸡翅的家常做法
3. 香辣鸡翅怎么做好吃

香辣鸡翅的做法

1.食材：鸡翅200克 ，生姜1块，麻辣麻辣小葱1根 ，素鸡素鸡小米椒5克，翅的翅蒜瓣3瓣 ，家常家常以及其他调料等。做法做法

2.将材料洗净后 ，大全鸡翅改刀，麻辣麻辣姜蒜切片，素鸡素鸡小米椒切圈 ，翅的翅葱切葱花 。

3.腌制鸡翅30分钟：鸡精 ，胡椒粉，盐，生抽，料酒，蚝油，白糖等。

4.腌制完成后，起锅烧油
，小火煎鸡翅到两面金黄捞出。

5.新起锅烧油，姜蒜
，小米椒爆香。

6.将辣酱和鸡翅一起翻炒均匀，加适量水煮10min.

7.收汁撒上葱花即可 。

参考资料
：香辣鸡翅

营养价值：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A ，远超过青椒
。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡的翅膀。肉少，皮富胶质 。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖 ，鸡翅第一关节处至膀尖
，骨多肉少。

看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的 ，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒
。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮 ，才能发出香浓的味道 ，而成胶原等有效的成分 ，也必须以长时间烧煮才可溶化
。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃  。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。

香辣鸡翅的家常做法

所需食材:鸡翅300克，干辣椒15克，盐3g 、生抽4毫升，蒜末、葱花各少许；白糖、料酒
、辣椒油
、辣椒面、食用油各适量 。

做法

1、把清洗干净的鸡翅装入碗中，加1克盐、生抽
、白糖、料酒腌渍15分钟，入油锅炸至呈金黄色 ，沥油，捞出。

2 、锅底留油烧热，下入蒜末 、干辣椒爆香
、放入炸好的鸡翅，淋入料酒，炒香
。

3、加入生抽
 ，炒匀 ，倒入辣椒面，炒香 ，淋入少许辣椒油，翻炒均匀。

4 、加入2克盐
，炒均匀调味 ，撒上葱花，炒出葱香味 ，盛出炒好的鸡翅 ，装盘即可
。

香辣鸡翅怎么做好吃

食材

主料

鸡翅中

400克

辅料

油

适量

盐

适量

红辣椒

25克

花椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

料酒

适量

白糖

适量

香醋

适量

酱油

适量

淀粉

适量

步骤

1.把鸡翅中清理干净 ，用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里 ，倒入料酒 
，加少许精盐，腌渍2小时 。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀 。

4.锅里坐油 ，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段
，生姜、大蒜切片。

6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐 、白糖 。

7.加入一汤匙香醋
，少许酱油，淀粉 ，搅拌成料汁备用。

8.另起油锅，放入花椒、生姜片 、蒜片爆香。

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